Профессиональное кофейное оборудование лучших мировых брендов
Puqpress автоматические темперы
Puqpress (Нидерланды) — профессиональные автоматические темперы для уплотнения кофейной таблетки при приготовлении эспрессо. В настоящий момент данное оборудование используется в большинстве самых крупных сетей кофеен, его эффективность доказана за несколько лет использования на любом, самом активном режиме работы кофеен. Некоторые сети кофеен полностью оснастили все свои заведения оборудованием Puqpress.
.
Puqpress позволит Вам обеспечить стабильность темперовки, а значит и качества кофе в Вашей кофейне. Любой бариста может менять свой темпинг в течение дня в зависимости от усталости, загруженности потока. Изменение темпинга значительно меняет и вкус кофе. Поэтому все больше профессиональных кофеен, сетей кофеен и бариста используют Puqpress. Возможность точной настройки давления позволяет не тратить силы на темпинг и отдать все свое внимание работе с хорошим вкусом кофе.
.
Puqpress рекомендуется бариста любого уровня. Данное оборудование используется на чемпионатах бариста, в 2018 году в России два участника выступали с Puqpress в финале национального чемпионата. Начинающим бариста данное оборудование поможет обеспечить качественный темпинг, экономя много времени на тренировки работы с ручным темпером.
.
Puqpress не только обеспечивает качественное формирование кофейной таблетки, но и снижает риск возникновения боли в кистях рук, в руках, которые знакомы профессиональным бариста в заведениях с большим потоком посетителей. Благодаря Puqpress Вы можете значительно увеличить скорость работы с кофе, так как одна операция по темперовке занимает всего 1,3 секунды. Оборудование работает по принципу Hands Free, то есть держится при темпинге внутри без поддержки руками.
.
В настоящий момент завод представляет различные модели Puqpress — устанавливаемые под определенные модели кофемолок (М серия) или отдельно стоящие (Q серия)
.
Модель Q1 – базовая модель, поставляется только в черно/сером цвете. Шаг настройки – 5 кг.
Модель ориентирована на массовый сегмент заведений, который нацелены на улучшение стабильности приготовления напитков, включая кофейни, рестораны, отели, сетевые проекты.
.
Модель Q2 – топовая модель Puqpress. Компания учла все пожелания кофейных профессионалов:
— Не липнущее покрытие темпера. Компания протестировала более 50 типов покрытия за несколько месяцев и нашла лучший вариант материала, который всех впечатлил.
— Поддержка холдера, позволяющая работать со срезанным портафильтром
— Усиленный, более жесткий корпус для лучшей стабильности и ровности трамбовки
— Тонкая настройка уровня держателя темпера – теперь изменить уровень можно за секунды
Шаг настройки Puqpress Q2 — 1 кг
Q2 можно будет заказать в полностью черном или полностью белом цвете.
.
Также компания Puqpress совместно с производителем профессиональных кофемолок Mahlkoenig (Германия), производит модель профессионального автоматического темпера M3 для установки под самую популярную сегодня профессиональную кофемолку с весами серии E65GbW и их модификации (E65s без весов). Для самой производительной в мире эспрессо кофемолки E80GbW используется модель Puqpress M5. Кофемолка и Puqpress производятся в одном дизайне. Кофемолку можно устанавливать на Puqpress, что экономит место на стойке и ускоряет работу с Puqpress в целом.
.
Для установки под кофемолки Nuovo Simonelli — Mythos I и Mythos II, Puqpress производит модель M2. Для установки под новую модель Mythos MY 75 (G) или MY 85 (G) мы оставляем модель Puqpress M6
.
OOO Мадиан — официальный эксклюзивный представитель Puqpress в России, Казахстане, Беларуси
.
